نقطه دود انواع روغنهای خوراکی | کدام روغن برای سرخ کردن مناسبتر است؟ — نقطه دود انواع روغنهای خوراکی ۱. روغن آفتابگردان نقطه دود: ۲۳۰ – ۲۴۰ درجه سانتیگراد مناسب برای سرخکردن عمیق و پخت وپز سنگین . — ۲. روغن کنجد نقطه دود: حدود ۲۱۰ درجه مخصوص تفت دادن و پخت وپز ملایم .