روغن کلزا چیست؟ بررسی کامل گیاه کلزا، نحوه استخراج و خواص بی‌نظیر روغن آن روغن کلزا (Canola Oil) یکی از سالم‌ترین و پرمصرف‌ترین روغن‌های خوراکی دنیا است که به دلیل ارزش غذایی بالا، طعم خنثی و نقطه دود مناسب، امروزه جایگاه ویژه‌ای در آشپزی و تغذیه سالم پیدا کرده است. اما قبل از آشنایی با